Išvirkite ryžius pagal instrukcijas ant pakuotės. Ryžiai turi būti purūs, bet ne pervirę (nepergyvenkite, jei šiek tiek prilips prie dugno).
Kol ryžiai verda, supjaustykite svogūną smulkiais kubeliais, o česnaką sutrinkite. Dešrą supjaustykite kubeliais arba juostelėmis.
Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje. Pakepinkite svogūnus, kol suminkštės ir taps auksiniai. Įdėkite dešrą ir česnaką, pakepinkite dar kelias minutes, kol dešra šiek tiek apskrus.
Į keptuvę sudėkite virtus ryžius, gerai išmaišykite, kad susimaišytų su dešra ir svogūnais. Kepkite apie 5 minutes, retkarčiais pamaišydami.
Nustumkite ryžius į vieną keptuvės pusę ir į likusią vietą įmuškite kiaušinius. Kepkite kiaušinius, maišydami mentele, kol sušoks, bet liks šiek tiek drėgni (nebijokite, jei atrodys, kad truputį sujaukiate).
Sumaišykite sušokusius kiaušinius su ryžiais ir dešra. Įberkite druskos, pipirų, įdėkite majonezo ir kečupo. Viską gerai išmaišykite ir pakaitinkite dar 1-2 minutes.
Patiekite karštą. Skanaus!
- Jei norite daugiau daržovių, galite pridėti smulkintų morkų ar paprikos kepimo metu (kartu su svogūnais).
- Prieš patiekiant, patiekalą galite pabarstyti smulkintomis šviežiomis petražolėmis ar krapais, jei turite.
- Vietoje majonezo ir kečupo galima naudoti bet kokį kitą mėgstamą padažą – tai suteiks patiekalui naujų atspalvių.
- Jei liko virtų ryžių nuo vakar, šis patiekalas bus dar greitesnis ir lengviau paruošiamas.
