Duonos riekeles suplėšyk mažais gabalėliais ir sudėk į dubenį.
Užpilk ant duonos gabalėlių pieno ir palik mirkti 5–10 minučių, kol suminkštės.
Duoną nuspausk nuo pertekliaus pieno, tada sutrink į vientisą masę.
Dideliame dubenyje sumaišyk maltą mėsą, sutrintą duoną, druską, pipirus, česnako miltelius ir svogūno miltelius.
Jei naudoji nebūtinus kiaušinį ir džiovintas žoleles, dėk juos dabar į dubenį.
Viską gerai išmaišyk rankomis, kol gausi vientisą masę.
Masę padalink į lygias dalis ir suformuok nedidelius, maždaug 1,5–2 cm storio maltinukus.
Keptuvėje ant vidutinės kaitros įkaitink aliejų.
Atsargiai dėk maltinukus į įkaitintą keptuvę, stengdamasis jos neperkrauti. Jei reikia, kepk per kelis kartus.
Kepk po 4–6 minutes iš kiekvienos pusės, arba kol gražiai apskrus ir iškeps per vidurį.
Patiek karštus su mėgstamais paprastais garnyrais!
💡 Pro patarimai:
- 🔥 Saugokis per karštos keptuvės! Vidutinė kaitra – tavo geriausia draugė, kad maltinukai iškeptų viduje ir nesudegtų išorėje.
- 🧊 Prigaminai per daug? Kepti maltinukai puikiai šąla! Leisk jiems visiškai atvėsti, tada dėk į sandarų indą ar maišelį ir – šaldiklį.
- 🧅 Nori eksperimentuoti? Labai smulkiai tarkuotas svogūnas ar morka, įmaišyta į faršą prieš formuojant maltinukus, suteiks daugiau drėgmės ir skonio!
