Išvirkite piciukus (makaronus) pasūdytame vandenyje pagal pakuotės nurodymus. Prieš nupilant vandenį, atidėkite maždaug 120 ml makaronų virimo vandens.
Kol makaronai verda, keptuvėje ant vidutinės kaitros įkaitinkite aliejų.
Jei naudojate, sudėkite pjaustytą svogūną ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 3-4 minutes.
Į keptuvę su svogūnu sudėkite mėsą. Šaukštu ją susmulkinkite ir kepkite, kol gražiai apskrus ir bus visiškai iškepusi.
Pabarstykite mėsą druska ir pipirais. Jei naudojate džiovintas žoleles, dabar jas įmaišykite.
Nustumkite mėsą į vieną keptuvės pusę. Į tuščią pusę įmuškite kiaušinius 🥚. Kepdami lengvai šaukštu juos permaišykite (jei norite kiaušinienės) arba kepkite, kol pagels (jei norite dėti ant viršaus).
Jei kepate kiaušinienę, kai kiaušiniai beveik iškepę, bet dar šiek tiek drėgni, įmaišykite juos į mėsos mišinį.
Į keptuvę su mėsa ir kiaušiniais sudėkite nupiltus makaronus.
Ant makaronų su mėsa pabarstykite tarkuotą sūrį.
Viską gerai išmaišykite, prireikus įpilkite šiek tiek pasilikto makaronų vandens, kad susidarytų lengvas padažas, kuris apgaubs makaronus ir padės sūriui ištirpti.
Patiekite nedelsiant. Jei kiaušinius kepėte ant viršaus, ant kiekvienos porcijos uždėkite po vieną.
💡 Pro patarimai taupiam virėjui:
- 🔥 Norite daugiau skonio? Apkeikite mėsą, kol krašteliai šiek tiek apskrus! (nekeikite per garsiai, kaimynai išgirs)
- 🌿 Neturite šviežių žolelių? Pabarstykite žiupsneliu džiovinto raudonėlio ar petražolių prieš patiekiant – veikia stebuklingai!
- 🔄 Jei padažas atrodo per tirštas, įpilkite šiek tiek pasilikto makaronų virimo vandens, kad taptų kremiškesnis. Makaronų vanduo – skystas auksas! 💧 Tik nepersistenkite, kad nesigautų sriuba.
