
Supjaustykite žuvį kąsnio dydžio gabalėliais, pabarstykite druska ir pipirais.
Smulkiai supjaustykite kopūstą ir paprikas. Česnaką sutrinkite.
Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus. Sudėkite kopūstą ir paprikas, kepkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės, maždaug 7-10 minučių.
Įdėkite česnaką, kepkite dar minutę. Supilkite smulkintus pomidorus, išspauskite žaliosios citrinos sultis. Troškinkite kelias minutes.
Į daržoves sudėkite paruoštą žuvį. Uždenkite keptuvę ir troškinkite, kol žuvis iškeps, apie 5-7 minutes, priklausomai nuo žuvies storio.
Nuimkite nuo ugnies, pabarstykite šviežiai smulkintomis petražolėmis. Patiekite iš karto.
- Jei norite dar gaivesnio skonio, į padažą įdėkite smulkintų šviežių mėtų lapelių.
- Žuvį galite kepti orkaitėje apie 15-20 minučių 180°C temperatūroje, kol suminkštės ir gražiai apskrus.
- Vietoj baltagūžių kopūstų galite naudoti Pekino kopūstus – jie kepa greičiau ir turi švelnesnį skonį.
- Patiekalas puikiai tinka ir šaltas, kaip salotos kitą dieną.
- Jei norite aštresnio skonio, įberkite žiupsnelį Kajeno pipirų.


