Paruoškite Agurką, pomidorus, papriką ir virtą burokėlį supjaustykite kubeliais. Svogūną ir fenkolį supjaustykite plonomis pusžiedėmis. Salotų lapus suplėšykite rankomis.
Sumaišykite Dideliame dubenyje švelniai sumaišykite visas supjaustytas daržoves ir virtas platniąsias pupeles (o, kaip gražiai atrodo spalvos!).
Pasiruoškite Rozmarino lapelius smulkiai sukapokite. (Jie suteiks salotoms nepakartojamo aromato – kaip vasaros pievoje!)
Pagardinkite Nedideliame indelyje sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinos sultis, smulkintą rozmariną, druską ir pipirus. Gerai išplakite šakute.
Užpilkite Paruoštu užpilu apšlakstykite daržoves dubenyje. Švelniai išmaišykite, kad visos daržovės pasidengtų gardžiuoju padažu.
Patiekite Salotas patiekite iškart. Puikiai tiks kaip lengvi pietūs arba garnyras prie mėgstamo patiekalo. Skanaus!
- Kad salotos būtų dar sotesnės, galite pridėti virtų kiaušinių ar keptos vištienos gabalėlių. (Bet ar tikrai reikia, kai šios ir taip nuostabios?)
- Jei nemėgstate rozmarino šviežumo, jį galima pakeisti šviežiais krapais ar petražolėmis. Svarbu, kad patiktų Jums!
- Burokėlius rekomenduojame išvirti iš anksto arba naudoti jau virtus, taip sutrumpinsite gaminimo laiką.
- Salotų užpilą maišykite atskirame indelyje ir užpilkite tik prieš patiekiant, kad salotos nepermirktų ir išliktų traškios.
