Didelėje nepridegančioje keptuvėje ar keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinės-didelės ugnies. Suberkite pjaustytas bulves ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, 8-10 minučių, kol taps auksinės spalvos ir minkštos.
Nustumkite iškepusias bulves į vieną keptuvės pusę. Į tuščiąją pusę suberkite smulkintą svogūną ir kepkite 3-4 minutes, kol suminkštės. Jei naudojate, įberkite sukapoto česnako ir pakepkite dar minutę, kol pakvips.
Į keptuvę sudėkite vištienos faršą. Šaukštu susmulkinkite ir kepkite, kol neliks rožinės spalvos, apie 5-7 minutes. Sumaišykite vištieną, svogūną ir bulves.
Į keptuvę sudėkite supjaustytą cukiniją. Kepkite 3-5 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol cukinija šiek tiek suminkštės, bet išliks traški. Pagardinkite druska ir pipirais.
Keptuvėje esančioje masėje padarykite du nedidelius "šulinėlius". Į kiekvieną "šulinėlį" įmuškite po kiaušinį. Uždenkite keptuvę ir kepkite 3-5 minutes, arba kol kiaušinio baltymai sukietės, o tryniai iškeps pagal jūsų skonį.
Kol kiaušiniai kepa, mažame dubenėlyje greitai sumaišykite varškę su trupučiu druskos ir, jei naudojate, žiupsneliu džiovintų žolelių. Tai padarys ją kremiškesnę ir lengviau tepamą.
Patiekite keptuvės turinį tiesiai iš keptuvės arba perkelkite į lėkštes. Kiekvieną porciją papuoškite pagardinta varške, šviežiais pjaustytais pomidorais ir agurkais. Mėgaukitės savo nuostabiais pietumis!
💡 Profesiniai patarimai:
- 🥔 Kad bulvės būtų itin traškios, neperkraukite keptuvės! Jei reikia, kepkite dalimis. Truputis erdvės leidžia joms spragsėti ir blizgėti! ✨
- 🔄 Liko likučių? Šis keptuvės patiekalas dar skanesnis kitą dieną! Tiesiog švelniai pašildykite keptuvėje ar mikrobangų krosnelėje. Mėgaukitės kulinariniu triumfu pakartotinai! 🥳
- 🌿 Drąsiai įberkite žiupsnelį džiovintų žolelių, pavyzdžiui, raudonėlio ar čiobrelių, jei turite – jos puikiai draugauja su bulvėmis ir vištiena! 💚
