Didelėje keptuvėje ar puode virš vidutiniškai stiprios ugnies įkaitinkite sviestą arba aliejų.
Sudėkite supjaustytą vištieną ir kepkite, kol iš visų pusių taps auksinės rudos spalvos, apie 5-7 minutes.
Jei naudojate, sudėkite pjaustytą svogūną ir kepkite, kol suminkštės, apie 3-4 minutes.
Jei naudojate, įmaišykite sukapotą česnaką ir kepkite 30 sekundžių, kol pakvips.
Į keptuvę sudėkite sorų kruopas ir maišykite 1-2 minutes, kad šiek tiek paskrudintumėte.
Supilkite karštą vandenį arba vištienos sultinį. Užvirinkite, nugramdydami visus prisvilusius gabalėlius nuo keptuvės dugno.
Sudėkite šaldytas daržoves, druską ir pipirus. Išmaišykite, kad viskas susijungtų.
Sumažinkite ugnį iki silpnos, uždenkite ir troškinkite 15-20 minučių, arba kol soros bus išvirusios ir didžioji dalis skysčio susigers. Kartais pamaišykite.
Nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite grietinę, kol padažas taps kreminis ir gerai susijungęs.
Palikite uždengtą pastovėti 5 minutes prieš patiekiant.
Patiekite karštą, pasirinktinai papuoštą šviežiomis žolelėmis ir Parmezano sūriu.
💡 Karališki patarimai ir gudrybės:
- 🌿 Šviežios žolelės šiam patiekalui yra kaip karūnos brangakmeniai – nepraleiskite jų, jei tik galite! Jos suteikia gaivos, kuri pakylėja viską.
- 🧀 Norite pasijusti tikrai karališkai? Šiek tiek tarkuoto Parmezano sūrio ant viršaus prieš patiekiant yra 💯 tobulumas!
- 🔥 Įsitikinkite, kad keptuvė pakankamai karšta, kad vištiena gražiai apskrustų prieš pridedant kitus ingredientus – taip išgausite daugiausiai skonio.
- 🥘 Soros gali sugerti skirtingą skysčio kiekį; jei atrodo per sausa, įpilkite šiek tiek daugiau sultinio ar vandens, kol bus tinkama konsistencija.
