Upėtakis su ryžiais ir daržovėmis keptuvėje
Kaip gimė šis receptas?
Sveikas, virtuvės avantiūriste! 👋 Spintoje guli upėtakis 🐟, šaldytuve morkos 🥕 ir svogūnai 🧅, o sandėliuke ryžiai 🍚? Puiku! Paverskime šiuos paprastus produktus į skanią vakarienę, kuri bus kur kas įdomesnė nei tiesiog spoksoti į šaldytuvą. ✨ Gaminame jaukų, skanų ir stebėtinai lengvą patiekalą tiesiai keptuvėje. Jokių sudėtingų šokių aplink puodus! 🎉
Ko mums reikia?
- 🐟 1-2 upėtakio filė (apie 200-300g iš viso)
- 🍚 1 puodelis nekepintų ryžių (apie 180g)
- 💧 2 puodeliai vandens arba daržovių sultinio
- 🥕 1 didelė morka, nulupta ir supjaustyta kubeliais
- 🧅 1 vidutinis svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 🥄 1 valgomasis šaukštas aliejaus kepimui
- 🧂 Druska pagal skonį
- 🖤 Juodieji pipirai pagal skonį
- 🧄 2 skiltelės česnako, smulkiai sukapotos (Neprivaloma 🟢)
- 🌿 Švieži krapai arba petražolės papuošimui (Neprivaloma 🟢)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Išvirkite ryžius pagal pakuotės nurodymus. Jei naudojate sultinį, virkite ryžius sultinyje – bus skaniau.
- Kol verda ryžiai, didelėje keptuvėje ant vidutinės kaitros įkaitinkite aliejų.
- Suberkite pjaustytą svogūną ir kepkite, kol suminkštės ir taps permatomas, apie 5-7 minutes.
- Į keptuvę suberkite supjaustytą morką ir kepkite dar 5 minutes, retkarčiais pamaišydami. Jei naudojate česnaką, dėkite jį dabar ir kepkite 30 sekundžių, kol pasklis aromatas.
- Gausiai apibarstykite upėtakio filė druska ir pipirais.
- Nustumkite daržoves į keptuvės kraštą. Atsargiai įdėkite upėtakio filė ir kepkite apie 4-6 minutes iš kiekvienos pusės, priklausomai nuo storio, kol žuvis bus iškepusi ir lengvai skirsisi šakute.
- Kai ryžiai iškeps, suberkite juos į keptuvę su daržovėmis. Švelniai išmaišykite.
- Patiekite upėtakį ant ryžių ir daržovių mišinio. Papuoškite šviežiomis žolelėmis, jei naudojate.
Patarimai 🎭
💡 Keletas gudrybių:
- 🧅 Neskarbink svogūnų kepimo! Lėtai, ant vidutinės kaitros kepami svogūnai išlaisvina savo natūralų saldumą, kuris nuostabiai dera su žuvimi. Tikra magija!
- 🥕 Jei mėgsti minkštesnes morkas, gali jas dėti kelias minutes anksčiau kartu su svogūnais.
- 🍋 Mažytis citrinos sulčių lašas prieš pat patiekiant gali viską nuostabiai "pažadinti"! (Neturi? Nieko baisaus!)
O kaip su pinigais? 💸
EUR 4.50