Dubenyje išplakite kiaušinius su pienu ar vandeniu, druska ir pipirais.
Nešvylančioje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų.
Sudėkite smulkiai pjaustytus brokolius ir kepkite 2-3 minutes, kol šiek tiek suminkštės.
Įmaišykite pjaustytą pomidorą ir kepkite dar minutę.
Supilkite kiaušinių masę ir leiskite jai keletą sekundžių pasistatyti.
Švelniai stumkite iškepusius kraštus į centrą, leisdami neapkeptiems kiaušiniams tekėti po apačia.
Tęskite kepimą ir maišymą, kol kiaušiniai bus beveik iškepę, bet dar šiek tiek drėgni. Jei naudojate, įmaišykite pasirinktas džiovintas žoleles.
Apibarstykite kiaušinius tarkuotu sūriu ir kepkite dar 30 sekundžių arba kol sūris ištirps.
Patiekite nedelsiant, galbūt su agurko gabalėliais ir pasirinktu skrebučiu.
💡 Kiaušinienės Sėkmės Paslaptys:
- 🧀 Norite, kad sūris būtų ypač tirpęs? Įmaišykite jį pačioje pabaigoje prieš patiekiant!
- 🔥 Nepersistenkite kiaušinių – nukelkite keptuvę nuo ugnies, kai jie tik vos sukietėja, kad būtų maksimaliai purūs!
- 🌶️ Mažas žiupsnelis čili dribsnių suteikia smagų pabudinantį smūgį! ✨
