
Rūkytą dešrą supjaustykite nedideliais kubeliais arba plonomis riekelėmis.
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir ištirpinkite sviestą. Sudėkite pjaustytą dešrą ir kepkite kelias minutes, kol šiek tiek apskrus ir paskleis aromatą (nebijokite, kvapas bus nuostabus!).
Įmuškite kiaušinius tiesiai į keptuvę ant dešros. Pagardinkite druska ir pipirais.
Kepkite kiaušinienę 3-5 minutes, kol baltymai sutvirtės, o tryniai liks norimo skystumo (arba iškepkite kietai, jei taip labiau patinka).
Kol kiaušinienė kepa, paskrudinkite duonos riekeles skrudintuve arba toje pačioje keptuvėje po kiaušinienės.
Iškepusią kiaušinienę su dešra patiekite su skrudinta duona.
- Nepagailėkite sviesto – jis suteiks kiaušinienei dar sodresnį skonį.
- Jei norite dar daugiau baltymų, įmuškite papildomą kiaušinį ar įdėkite šaukštą graikiško jogurto į jau iškepusią kiaušinienę.
- Dešrą galite pakeisti vištienos filė ar kita liesa mėsa, jei norisi liesesnio varianto.
- Kiaušinienę patiekite su šviežiomis daržovėmis, kad gautumėte daugiau vitaminų ir skaidulų.
- Kepkite kiaušinius ant vidutinės kaitros, kad trynys išliktų skystas ir sultingas (nebent mėgstate kitaip).


