Keptos bulvės su česnaku ir rozmarinais
Kaip gimė šis receptas?
Šis receptas – tai duoklė paprastumui ir nuostabiam bulvių skoniui. Keptos bulvės, apsuptos aromatingų žolelių ir česnako, yra puikus garnyras arba lengvas, tačiau sotus patiekalas pietums. Jos traškios išorėje ir minkštos viduje – tikra bulvinė idilė, kuri patiks kiekvienam.
Ko mums reikia?
- 🥔 1 kg bulvių
- 🧄 4 skiltelės česnako
- 🌿 2 šakelės šviežio rozmarino
- 🥄 4 v. š. alyvuogių aliejaus
- 🧂 Pagal skonį druskos
- 🌶️ Pagal skonį juodųjų pipirų
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Bulves gerai nuplaukite ir nuskuskite. Supjaustykite jas maždaug 2-3 cm dydžio gabalėliais.
- Supjaustytas bulves sudėkite į didelį dubenį. Nulupkite česnako skilteles ir sutrinkite jas arba smulkiai supjaustykite. Nuskabykite rozmarino lapelius ir susmulkinkite.
- Į dubenį su bulvėmis supilkite alyvuogių aliejų, sudėkite smulkintą česnaką ir rozmariną, pabarstykite druska ir pipirais. Gerai išmaišykite, kad visos bulvės pasidengtų aliejumi ir prieskoniais.
- Bulves tolygiai paskirstykite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi (stenkitės, kad jos nesiliestų viena prie kitos, jei norite traškesnių bulvių).
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje 35-45 minutes, retkarčiais pavartydami, kol bulvės taps auksinės spalvos ir minkštos viduje. (Patikrinkite šakute – jei lengvai įsmeigiama, bulvės iškepusios.)
- Iškepusias bulves išimkite iš orkaitės ir iškart patiekite. Puikiai tinka prie mėsos, žuvies ar tiesiog su gaiviomis salotomis.
Patarimai 🎭
- Rinkitės vienodo dydžio bulves – jos keps tolygiau. Jei bulvės nevienodos, didesnes supjaustykite į mažesnes, kad visos būtų maždaug vienodos.
- Prieš kepant, bulves gerai nusausinkite. Taip jos taps traškesnės ir gražiau apskrus.
- Neperkraukite skardos! Kepkite bulves vienu sluoksniu, palikdami šiek tiek vietos tarp jų. Taip jos keps, o ne troškinsis ir taps nuostabiai traškios.
- Eksperimentuokite su žolelėmis! Be rozmarino ir česnako, puikiai tinka ir čiobreliai, raudonėliai ar net švieži krapai, pabarstyti ant jau iškeptų bulvių.
Porcijos 🍽️
4 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 4.50