Kepta vištienos filė su daržovėmis ir ryžiais
Kaip gimė šis receptas?
Šis patiekalas – tikras išsigelbėjimas, kai norisi greito, skanaus ir sotaus valgio, o šaldytuvas pilnas gėrybių. Vištiena, kartu su spalvingomis daržovėmis ir puriais ryžiais, sukuria puikų derinį. Tai tarsi maža šventė jūsų pietų lėkštėje, kuri nepareikalaus didelių pastangų ar išlaidų.
Ko mums reikia?
- 🐔 600 g vištienos filė
- 🥔 4 vnt. vidutinių bulvių
- 🥕 2 vnt. morkų
- 🥦 150 g brokolių
- 🍚 200 g ryžių
- 🥛 100 ml pieno (nebūtina)
- 🧅 1 vnt. svogūno
- 🫙 2 valg. š. aliejaus
- 🧂 Pagal skonį druskos
- 🌶️ Pagal skonį pipirų
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Vištienos filė supjaustykite didesniais gabalėliais, apibarstykite druska, pipirais ir mėgstamais prieskoniais. Bulves, morkas ir svogūną nulupkite, supjaustykite stambesniais gabalėliais. Brokolius išskirstykite žiedynėliais.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, išdėliokite paruoštą vištieną ir daržoves. Pašlakstykite aliejumi. (Nepamirškite, daržovės irgi mėgsta šiek tiek aliejaus, kad skaniau apskrustų).
- Kepkite iki 190°C įkaitintoje orkaitėje apie 25-30 minutes, kol vištiena iškeps, o daržovės suminkštės ir gražiai apskrus.
- Kol vištiena ir daržovės kepa, išvirkite ryžius. Puode užvirinkite vandenį, įberkite ryžius ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės (dažniausiai apie 15-20 min). Išvirusius ryžius galite nupilti arba palikti pastovėti, kad sugertų likusį vandenį.
- Jei norite, išvirtus ryžius sumaišykite su šlakeliu pieno – bus purūs ir skanesni (ypač, jei liks kitai dienai).
- Patiekite keptą vištieną su daržovėmis ir virtais ryžiais. Skanaus!
Patarimai 🎭
- Jei norite daržovėms suteikti daugiau aromato, prieš kepant, pašlakstykite jas trupučiu alyvuogių aliejaus ir pabarstykite mėgstamais džiovintais prieskoniais, pavyzdžiui, raudonėliu ar čiobreliais.
- Vištienos filė prieš kepant galima marinuoti bent 30 minučių su citrinos sultimis, česnaku ir prieskoniais – bus sultingesnė ir skanesnė.
- Norėdami patiekalui suteikti šiek tiek aštrumo, įberkite žiupsnelį aitriosios paprikos miltelių (kajeno pipirų) kartu su kitais prieskoniais.
- Jei neturite ryžių, juos puikiai pakeis kuskusas ar grikiai, paruošti pagal instrukcijas ant pakuotės.
- Likę ryžiai puikiai tinka pusryčiams – tiesiog pašildykite juos su trupučiu pieno ir cukraus.
Porcijos 🍽️
4 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 5.50